松屋町・長堀橋で天ぷら・海鮮・蕎麦と日本酒・焼酎。宴会・飲み会は鴨しゃぶ鍋コースが人気

ご予約・お問い合わせ

06-6777-9259

ＷＥＢ予約

大人のたしなみ、
蕎麦屋飲み。

大阪市中央区の谷六エリア近く。
「松屋町駅」「長堀橋駅」から徒歩圏内の蕎麦居酒屋「石臼挽手打そばの音（いしうすびきてうちそばのね）」では、蕎麦前を楽しみ、
蕎麦で〆る〝蕎麦屋飲み〟も歓迎しています。
和食を中心に、出汁を効かせたり洋風に
アレンジした多様な逸品をご用意して
いますので、ぜひ旬の日本酒を合わせて
贅沢な大人時間を堪能してください。
お仕事帰りのお食事やデートにも、居酒屋や
カジュアルな割烹のような感覚で気軽に使ってもらえたらと思います。ご宴会や飲み会と
いった各種お集まりも、ご相談ください。
蕎麦と逸品のコースでおもてなしいたします。

そばの音の逸品は
お酒が進む

産地へ直接足を運んで厳選するのは、ご家庭ではなかなか味わえない鮮度抜群の食材です。
生産者様が心を込めて育ててくださった素材の魅力をそのままお届けするため、化学調味料は極力使わず、素材本来の旨味を引き出すことを心掛けております。
一品ずつ丁寧に手作りする逸品は、どれもお酒が進むものばかりです。

BEER
最初の一杯から
「旨い!」をお届け

「特別なひとときを、最初の一杯からお届けしたい」という想いを込めて―。「神泡超達人店」に認定された「ザ・プレミアム・モルツ」は、クリーミーで滑らかな泡とビールのバランスが絶妙です。

さあ、呑ろうか。

季節のかき揚げ

旬の食材を使用した、ボリューム満点のかき揚げはサクサクとした食感が自慢です。天ぷら粉もオリジナルブレンドで、油の温度や揚げ方にもこだわっています。

牡蠣のムニエル

広島産の新鮮な牡蠣をぷりぷりに蒸した後、バターで香ばしく炒めてムニエルに。
牡蠣の下にはチョリソーとニンニクを炒ったこんがりパン粉を敷き、絡めて味わうと牡蠣フライ風に変身します。

あぁ、やっぱり
日本酒が
飲みたくなる。

日本酒は全国各地の銘柄を季節ごとに入れ替えながら、
常時10種類をご用意しています。
酒蔵に足を運び実際に試飲して厳選した、料理に合う
銘酒ばかりです。飲み口も幅広く取り揃えています。

塩たたき

使用する魚はぶりや鯛、鰹など時季によって様々です。脂が乗った部位だけを用い、皮目を香ばしく炙ることで旨味を引き出します。
すだちの爽やかな酸味と塩のシンプルな味付けで、素材の良さをお確かめください。

茄子の揚げびたし

茄子そのものの味を楽しんでいただきたくて、丸々１本を素揚げに。かぶりつくと美味しい出汁があふれ出す、そばの音人気の一品です。

そばがき

蕎麦粉にお湯を加えて練り上げたそばがきは、蕎麦本来の豊かな香りを存分に楽しんでいただける一品です。
時間が経つと硬くなってしまうため、ぜひお早めにお召し上がりください。辛味大根やねぎ、わさびを添えて海苔で巻き、醤油をつけて味わうのがおすすめです。

〆に控える大本命

〆には、大阪の名店で修業を積んだ店主渾身の、香り高く喉ごしの良い手打ち蕎麦をどうぞ。
十割と粗挽きの2種類からお選びください。人気の鴨つけ汁そばや、旬の食材を使用した季節限定メニューもぜひ。

蕎麦のこと

お酒のあて

蕎麦屋で飲み会も
粋なもんでしょ。

お集まりには、逸品と蕎麦を組み合わせたコースをご利用ください。期間限定でご用意している「京鴨しゃぶコース」も、ご好評いただいています。

Course
コース一覧

※価格は全て税込みです。

期間限定

京鴨しゃぶ鍋コース
6,930円

先出し4～5品、京鴨しゃぶ鍋
〆の蕎麦、デザート

そばの音コース
6,930円~

※ご予算に応じて承ります

逸品5～6品、メイン1品、〆の蕎麦